چگونه کنجد سیاه بخوریم؟
کنجد سیاه به عنوان یک غذای مغذی در سال های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این نه تنها سرشار از پروتئین، چربی، ویتامین E و مواد معدنی است، بلکه دارای اثرات آنتی اکسیدانی، تغذیه کننده و مراقبت از مو نیز می باشد. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا شما را با روش های مختلف خوردن دانه کنجد سیاه و ارزش غذایی آن آشنا کند.
1. ارزش غذایی دانه کنجد سیاه

دانه کنجد سیاه از نظر مواد مغذی بسیار غنی است. در زیر لیستی از مواد مغذی اصلی آنها آمده است:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوای هر 100 گرم |
|---|---|
| پروتئین | 19.1 گرم |
| چربی | 46.1 گرم |
| کربوهیدرات ها | 24.0 گرم |
| ویتامین E | 50.4 میلی گرم |
| کلسیم | 780 میلی گرم |
| آهن | 22.7 میلی گرم |
همانطور که از جدول مشخص است، میزان کلسیم دانه کنجد سیاه 7 برابر شیر است و میزان آهن آن نیز بسیار بالاست. این ماده غذایی باکیفیت برای تکمیل کلسیم و آهن است.
2. روش های رایج برای خوردن دانه کنجد سیاه
در زیر رتبه بندی محبوب ترین روش های خوردن کنجد سیاه در اینترنت در 10 روز گذشته آمده است:
| رتبه بندی | چگونه غذا بخوریم | شاخص گرما |
|---|---|---|
| 1 | خمیر کنجد سیاه | 98 |
| 2 | گلوله های کنجد سیاه | 95 |
| 3 | خمیر کنجد سیاه | 90 |
| 4 | نان کنجدی سیاه بخارپز | 85 |
| 5 | گلوله های برنج چسبناک کنجد سیاه | 80 |
1. خمیر کنجد سیاه
رب کنجد سیاه کلاسیک ترین روش برای خوردن کنجد سیاه است. طرز تهیه آن ساده است: کنجد سیاه را سرخ کرده و پودر کنید و به مقدار مناسب آرد برنج چسبناک و شکر اضافه کنید و با آب جوش دم کنید. در 10 روز گذشته موضوع # خمیر کنجد سیاه خانگی # بیش از 5 میلیون بار در شبکه های اجتماعی خوانده شده است.
2. گلوله های کنجد سیاه
گلوله های کنجد سیاه به دلیل قابل حمل بودن و مغذی بودن محبوب هستند. طرز تهیه: کنجد سیاه، گردو و سایر مغزها را آسیاب کرده، عسل را اضافه کرده و به صورت گلوله های کوچک ورز دهید. بر اساس دادههای پلتفرم تجارت الکترونیک، فروش قرصهای کنجد سیاه در 10 روز گذشته 120 درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است.
3. خمیر کنجد سیاه
از سس کنجد سیاه می توان برای مخلوط کردن رشته فرنگی، فرو بردن در قابلمه داغ یا پخش کردن روی نان استفاده کرد. طرز تهیه: کنجد سیاه را سرخ کرده و مقدار کمی روغن به آن اضافه کرده و به صورت خمیر در بیاورید. ویدئوی سس کنجد سیاه که توسط فود بلاگر "Xiao Zhizhi" به اشتراک گذاشته شده است بیش از 100000 لایک دارد.
3. روش های ابتکاری برای خوردن دانه کنجد سیاه
علاوه بر روشهای سنتی خوردن دانههای کنجد سیاه، اخیراً برخی از روشهای نوآورانه برای خوردن دانههای کنجد سیاه ظاهر شدهاند:
| روش های ابتکاری برای غذا خوردن | مواد اصلی | ویژگی ها |
|---|---|---|
| لاته کنجد سیاه | پودر کنجد سیاه، شیر | نوشیدنی های جایگزین بدون کافئین |
| بستنی کنجدی سیاه | سس کنجد سیاه، خامه | دسرهای سالم کم قند |
| نوار انرژی کنجد سیاه | دانه کنجد سیاه، جو | جایگزینی غذای تناسب اندام |
4. اقدامات احتیاطی در مصرف کنجد سیاه
1.در حد اعتدال بخورید: کنجد سیاه دارای چربی بالایی است و میزان مصرف روزانه توصیه شده بیش از 20 گرم نیست.
2.قبل از غذا سرخ کنید: کنجد سیاه خام به راحتی هضم نمی شود. توصیه می شود قبل از خوردن آن را سرخ کنید.
3.تابوها: برای خوردن با مرغ مناسب نیست زیرا ممکن است بر هضم و جذب تاثیر بگذارد.
4.گروه های خاص: بیماران اسهالی باید با احتیاط غذا بخورند و افراد دارای چربی خون بالا باید مصرف خود را کنترل کنند.
5. نکاتی برای خرید کنجد سیاه
گزارش های اخیر مصرف کنندگان نشان می دهد که دانه های کنجد سیاه با کیفیت بالا باید دارای ویژگی های زیر باشند:
| نشانگر | ویژگی های پریمیوم |
|---|---|
| رنگ | مشکی و براق |
| بو | طعم غنی کنجد |
| ذرات | کامل و یکنواخت |
| مبدا | جیانگشی و هنان بهتر هستند |
در 10 روز گذشته، جستجو برای دانههای کنجد سیاه تولید شده در جیانگشی در پلتفرمهای تجارت الکترونیک 65 درصد افزایش یافته است و آن را به اولین انتخاب برای مصرفکنندگان تبدیل کرده است.
نتیجه گیری
دانه کنجد سیاه به عنوان یک "مکمل غیرنظامی" را می توان به روش های مختلف خورد و سرشار از مواد مغذی است. چه یک روش سنتی غذا خوردن باشد و چه روشی نوآورانه، می تواند نیازهای افراد مختلف را برآورده کند. امیدوارم از طریق مقدمه این مقاله بتوانید راه مناسبی برای خوردن دانه کنجد سیاه بیابید و در عین داشتن تغذیه غنی از غذاهای سالم و خوشمزه لذت ببرید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید