طرز تهیه پای مرغ ترد
در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، دستور تهیه پای مرغ ترد مورد توجه بسیاری از کاربران اینترنت قرار گرفته است. چه یک پلت فرم ویدئوی کوتاه باشد یا یک انجمن غذا، تعداد زیادی از کاربران تجربه تولید و بینش خود را به اشتراک می گذارند. این مقاله بحثهای رایج در اینترنت را ترکیب میکند تا نحوه درست کردن پای مرغ ترد را به تفصیل معرفی کند و دادههای ساختاری را برای مرجع شما ارائه دهد.
1. دستور العمل های محبوب برای پای مرغ ترد

با توجه به موضوعات داغ 10 روز گذشته، روش های اصلی تهیه پای مرغ ترد به شرح زیر است:
| نام روش | ویژگی های اصلی | پلتفرم های محبوب |
|---|---|---|
| نسخه سرخ کن بادی | کم روغن و سالم، بیرون ترد و داخل لطیف | دوئین، شیائوونگشو |
| نسخه سرخ شده | روش سنتی، تردی قوی | Weibo، Bilibili |
| نسخه فر | مناسب برای تولید خانگی و کارکرد آسان | ژیهو برو تو آشپزخونه |
2. روش خاص پای مرغ ترد (نسخه سرخ کن هوا را به عنوان مثال در نظر بگیرید)
در زیر محبوب ترین دستور تهیه پای مرغ ترد در سرخ کن هوا اخیراً آمده است:
1. مواد را آماده کنید
| نام مواد | دوز |
|---|---|
| پای مرغ | 500 گرم |
| پختن شراب | 2 پیمانه |
| سس سویا سبک | 1 قاشق |
| سس سویا قدیمی | نصف قاشق |
| نمک | مقدار مناسب |
| فلفل دلمه ای | مقدار مناسب |
| پاپریکا | مقدار متوسط (اختیاری) |
2. مراحل تولید
(1) پاهای مرغ را بشویید، ناخن ها را جدا کنید، آنها را به مدت 5 دقیقه در آب جوش بریزید، بردارید و آبکش کنید.
(2) پای مرغ بلانچ شده را در یک کاسه بریزید، شراب پخت، سس سویا روشن، سس سویا تیره، نمک، پودر پنج ادویه و پودر فلفل قرمز را اضافه کنید، به طور یکنواخت هم بزنید و به مدت 30 دقیقه مارینت کنید.
(3) پاهای مرغ مرینیت شده را در سرخ کن بادی قرار دهید و در دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید، آن را برگردانید و 10 دقیقه دیگر بپزید تا سطح آن طلایی و ترد شود.
3. نقاط بحث داغ در سراسر اینترنت
با توجه به موضوعات داغ در 10 روز گذشته، بحث های کاربران اینترنتی در مورد پای مرغ ترد عمدتاً بر جنبه های زیر متمرکز است:
| نکات بحث | نظرات محبوب |
|---|---|
| طعم | پاهای مرغی که در سرخکن بادی درست میشوند، از بیرون ترد و از داخل لطیف هستند، که سالمتر از سرخکردهها است! |
| چاشنی | کمی پودر زیره به آن اضافه کنید تا طعم آن معطر تر شود! |
| کنترل زمان | "آن را برای مدت طولانی نپزید وگرنه خیلی خشک می شود." |
4. نکات
1. هنگام بلانچ کردن پای مرغ، می توانید برش های زنجبیل و شراب پخت و پز اضافه کنید تا بوی ماهی بهتر از بین برود.
2. هر چه زمان ترشی کردن بیشتر باشد، طعم آن خوشمزه تر خواهد بود. توصیه می شود حداقل 30 دقیقه مارینت کنید.
3. اگر بافت ترد دوست دارید، می توانید زمان پخت را به طور مناسب افزایش دهید، اما مراقب باشید که آن را برگردانید تا نسوزد.
4. بنا به ذائقه شخصی می توانید چاشنی های دیگری مانند پودر زیره، پودر فلفل و ... اضافه کنید.
5. خلاصه
پای مرغ ترد یک میان وعده بسیار محبوب است که به عنوان غذای جانبی یا میان وعده عالی است. ساخت آن در سرخ کن هوا نه تنها سالم است، بلکه کارکرد آن آسان است و برای تولید خانگی نیز مناسب است. امیدوارم مقدمه این مقاله بتواند به شما کمک کند تا پای مرغ ترد خوشمزه را به راحتی درست کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید