طرز تهیه مرغ خورشتی با جینسینگ خشک

طرز تهیه مرغ خورشتی با جینسینگ خشک

در سال‌های اخیر، رژیم درمانی حفظ سلامتی به یک موضوع داغ تبدیل شده است، به ویژه غذاهای دارویی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. مرغ خورش با جینسینگ خشک یک غذای مغذی سنتی است که به دلیل تغذیه غنی و طعم لذیذش محبوب است. این مقاله به طور مفصل روش تهیه مرغ خورشتی جینسینگ خشک شده را معرفی می کند و اطلاعات مربوطه را ضمیمه می کند تا به شما در تسلط بر این غذای دارویی خوشمزه کمک کند.

1. تهیه غذا

2. مراحل پخت

1.پیش فرآوری غذا: جینسینگ خشک شده را 30 دقیقه قبل در آب گرم خیس کنید تا نرم شود. پس از ذبح مرغ های پیر، اندام های داخلی را جدا کرده، آنها را تمیز کرده و تکه تکه کنید.

2.درمان بلانچینگ: تکه های مرغ را داخل آب سرد بریزید، تکه های زنجبیل را اضافه کنید، روی حرارت زیاد بجوشانید، کف را جدا کنید، تکه های مرغ را بردارید و خوب آبکش کنید.

3.فرآیند خورش:

4.مزه دار کنید و سرو کنید: بنا به ذائقه شخصی به مقدار مناسب نمک اضافه کنید و 5 دقیقه بجوشانید و سپس حرارت را خاموش کنید.

3. تجزیه و تحلیل ارزش غذایی

4. پیشنهادات غذایی

1.جمعیت مناسب: افراد با ساختار ضعیف، افرادی که پس از جراحی بهبود می یابند، و کارکنان اداری که اغلب تا دیروقت بیدار می مانند.

2.بهترین زمان برای غذا خوردن: مصرف آن با ناهار یا شام 1 تا 2 بار در هفته توصیه می شود.

3.موارد قابل توجه:

5. نکات آشپزی

1. انتخاب کاسرول برای خورش بهتر می تواند مواد مغذی و طعم اصلی مواد را حفظ کند.

2. جینسینگ خشک شده باید از قبل خیس شود، اما زمان خیساندن نباید خیلی طولانی باشد تا از دست دادن مواد مغذی جلوگیری شود.

3. در حین خورش مکرر درب آن را باز نکنید تا عطر آن از بین نرود.

4. سایر مواد مغذی را می توان با توجه به ترجیح شخصی اضافه کرد، مانند ریشه گلپر، ریشه گون و غیره.

این مرغ خورشتی با جینسینگ خشک نه تنها خوشمزه است، بلکه ارزش غذایی فوق العاده بالایی نیز دارد. این یک انتخاب عالی برای مکمل در پاییز و زمستان است. امیدوارم از طریق مقدمه این مقاله بتوانید به راحتی بر طرز تهیه این رژیم غذایی سنتی مسلط شوید و غذاهای مقوی سالم و خوشمزه را برای خانواده خود بپزید.