چگونه می توان چای سیاه Anhua را درست کرد
به عنوان یکی از شش دسته اصلی چای در چین ، چای تیره Anhua به دلیل فرآیند تخمیر منحصر به فرد و طعم و مزه آن ، دوستداران چای را به شدت دوست دارد. در 10 روز گذشته ، روش آبجوسازی چای تیره Anhua به یک موضوع داغ تبدیل شده است و بسیاری از دوستداران چای تجربیات خود را در سکوهای اجتماعی به اشتراک می گذارند. در این مقاله ، نقاط داغ در اینترنت ترکیب شده و تکنیک های تولید آب چای تیره Anhua را با جزئیات در قالب داده های ساخت یافته معرفی می کند.
1. اطلاعات اساسی در مورد چای تیره Anhua
| دارایی | توصیف کردن |
|---|---|
| منشاء | شهرستان آنهوا ، استان هونان |
| چای | چای پس از تخلیه |
| ویژگی | رنگ سیاه و روغنی ، رنگ نارنجی روشن ، رنگ ، ملایم و شیرین |
| انواع اصلی | چای Qianliang ، چای آجر FU ، چای آجری سیاه و غیره |
2. قدم هایی برای دم کردن چای تاریک Anhua
| پله | نقاط عملیاتی | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
|---|---|---|
| 1. مجموعه های چای را آماده کنید | یک گلدان خشت بنفش یا کاسه پوشیده بهترین است | از استفاده از مجموعه های چای فلزی خودداری کنید |
| 2. فنجان گرم کننده و کتری | مجموعه چای را با آب جوش گرم کنید | افزایش دمای مجموعه چای به انتشار عطر چای کمک می کند |
| 3. مقدار چای را مصرف کنید | 5-8 گرم (تنظیم مطابق با سلیقه شخصی) | چای فشرده ابتدا باید از بین برود |
| 4. چای بشویید | سریع آب جوش را بریزید و بلافاصله بریزید | زمان شستشوی چای نباید از 5 ثانیه تجاوز کند |
| 5. دمیدن رسمی | 100 درجه سانتیگراد آب جوش ، برای 3 بار اول 5-10 ثانیه خیس کنید و سوپ بیرون می آید | هر حباب بعدی 5-10 ثانیه افزایش می یابد. |
| 6. نوشیدن | ابتدا عطر را بو کنید ، سپس چای را بنوشید | به آرامی جرعه بزنید و تغییرات در سوپ چای را احساس کنید |
3. نکات کلیدی برای تولید انواع مختلف چای تیره Anhua
| تنوع | دمای مطلوب آب | زمان توصیه شده از دم کردن | نشان |
|---|---|---|---|
| چای Qianliang | 100 | 8-10 حباب | رایحه آشکار بامبو و مقاومت در برابر کف زیاد |
| چای آجری | 95-100 | 6-8 حباب | عطر قارچ گل طلایی ، رنگ سوپ نارنجی-قرمز |
| چای آجری سیاه | 100 | 7-9 حباب | طعم ملایم و عطر غنی |
4. اغلب سؤالاتی در مورد دم کردن چای تیره Anhua پرسیده می شود
1چرا نیاز به شستشوی چای سیاه آنهوا دارد؟شستشوی چای می تواند گرد و غبار شناور را روی سطح برگهای چای از بین ببرد و برگهای چای را از خواب بیدار کند تا دمکول بعدی کاملتر شود.
2چگونه بگوییم آیا چای تاریک Anhua منقضی شده است؟چای تیره آنهوا با کیفیت بالا با سنین بالا معطر تر می شود ، اما اگر کپک ، بوی عجیب و غریب و یا سوپ زباله ایجاد شود ، نوشیدن مناسب نیست.
3آیا می توان چای سیاه Anhua را سرد کرد؟بله ، اما زمان خیساندن باید تمدید شود (4-6 ساعت). سوپ چای دم سرد شیرین تر خواهد بود.
5. مباحث داغ اخیر بحث
در 10 روز گذشته ، بحث در مورد چای تاریک Anhua عمدتاً روی جنبه های زیر متمرکز شده است:
- چگونه می توان چای آجری Jinhua Fu را تشخیص داد
- بهترین راه برای ذخیره چای تاریک Anhua
- تفاوت در دم کردن چای تاریک Anhua از سالهای مختلف
- ترکیبی از چای تیره Anhua و روش های مراقبت های بهداشتی مدرن
6. پیشنهادات تولیدی از استادان چای حرفه ای
1. برای چای تیره Anhua پیر ، توصیه می شود که چای را با آب جوش به مدت 30 ثانیه مرطوب کنید تا به طور کامل برگهای چای را کشیده کنید.
2. در طی فرآیند دم کردن ، 3 حباب اول جوهر هستند. برای جلوگیری از تلخی ناشی از خیساندن بیش از حد ، به کنترل زمان توجه کنید.
3. با شروع از دم کردن چهارم ، زمان خیساندن را می توان به طور مناسب تمدید کرد تا مواد ذاتی برگهای چای را به طور کامل آزاد کند.
4. به تغییر رنگ سوپ چای هنگام نوشیدن توجه کنید. با افزایش تعداد زمان آبجو ، رنگ چای تیره با کیفیت بالا به تدریج سبک تر می شود ، اما همچنان شفاف باقی می ماند.
7. اثرات حفظ سلامت چای تیره Anhua
| اثر | تصریح کردن | پایه علمی |
|---|---|---|
| چربی را کاهش داده و وزن کم کنید | ترویج کاتابولیسم چربی | اثرات پلی فنول های چای و تلاولها |
| روده ها و معده را تنظیم کنید | تعادل فلور روده را بهبود بخشید | محصولات تخمیر پروبیوتیک |
| آنتی اکسیدان | رادیکال های آزاد | پلی فنول های چای از نظر محتوا زیاد هستند |
| قند خون پایین | به تنظیم سطح قند خون کمک می کند | نقش پلی ساکاریدهای چای |
تسلط بر روش درست دم کردن چای تیره Anhua نه تنها طعم بی نظیر آن را به طور کامل تجربه می کند ، بلکه ارزش سلامتی آن را نیز به حداکثر می رساند. امیدوارم این مقاله بتواند به شما کمک کند تا از جذابیت این نوشیدنی سنتی چای چینی لذت ببرید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
